O nitrogênio líquido é um material que está em uma temperatura muito baixa e entra em ebulição aos −195.79 °C.
Ao derramar o nitrogênio no chão o líquido agirá como se estivesse sendo derramado sobre uma superfície super quente. Então neste momento ocorrerá o que é conhecido como efeito Leidenfrost, que é bem semelhante ao caso em que derramamos um pouco de água sobre uma chapa metálica muito quente. O líquido evapora rapidamente criando uma espécie de colchão de vapor na parte inferior da gota fazendo com que ela ‘flutue’ e deslize rapidamente sobre a superfície.
O nitrogênio é um líquido praticamente incolor e a cor escura que aparece no final do vídeo é porque ao deslizar sobre o chão o líquido arrastou uma grande quantidade de poeira e partículas.
Nunca derrame uma quantidade muito grande de nitrogênio em uma sala muito pequena. O nitrogênio líquido irá para a fase gasosa e poderá expulsar o oxigênio da sala causando sufocamento de quem está no recinto.
Nunca coloque o nitrogênio líquido em um recipiente fechado. Neste caso a pressão aumentará rapidamente e pode ocorrer uma perigosa explosão.
Evite contato do material com a pele e os olhos. Sempre utilize equipamento de proteção individual.